Pain de seigle, miel et fromage de chèvre – sur les traces du « Slow Food » Qu’il s’agisse de la culture boulangère suisse, de la production de miel ou encore de la fabrication de fromage de chèvre, suivez les traces du « Slow Food » dans la Biosfera Val Müstair, la Vallée de Munster, et faites connaissances avec le monde du « Slow Food ». La Fondation « Slow Food » fait le lien entre l’éthique et le plaisir : c’est l’éco-gastronomie. Cette organisation à but non lucratif vise à soutenir l’agriculture et la pêche durables, l’élevage respectueux des animaux ainsi que la production alimentaire artisanale traditionnelle et à maintenir la diversité gustative régionale. Ses activités concernent non seulement des pays lointains, mais aussi nos régions, car beaucoup d’aliments, de plantes de culture, d’animaux ou encore de méthodes de production traditionnelles risquent de disparaître en Suisse.
:: Plus d’informations sur « Slow Food » A l’occasion de ce voyage dans la Vallée de Munster, vous avez la possibilité, en plus de vous retrouver dans un environnement naturel impressionnant, de découvrir, ce que signifie le „Slow Food“. Durant quatre jours (y compris le jour d’arrivée et le jour de départ), vous apprenez davantage sur les particularités culturelles et économiques de la biosphère Val Müstair, ainsi que sur les habitants et la nature de cette région. Vous préparez du pain de seigle, extrayez du miel et visitez la production de fromage de chèvre de la ferme de la famille Hartmann. Vous serez accompagné/e par Judith Deflorin de la Fondation « Slow Food Suisse ». A travers ce voyage, vous allez non seulement vivre les points culminants paysagers et culinaires de la région de la Vallée de Munster, mais vous allez également soutenir le travail de « Slow Food Suisse » et contribuer ainsi à un avenir plus durable.
:: C’est parti pour la Vallée de Munster (site en allemand) « ananea », l’offre de voyages durables de Kuoni, vous montre comment on peut se faire du bien tout en contribuant à un avenir plus durable. ananea est synonyme de voyages durables, intenses et respectueux, d’expériences inoubliables en pleine nature et de rencontres authentiques. Le but est de vous montrer la diversité du monde – en harmonie avec la nature.
:: Big Five et commerce équitable, c'est parti pour l'afrique du sud (site en allemand)
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Voyager de manière intensive et durable, vivre des expériences naturelles inoubliables, des rencontres authentiques, des voyages respectueux – ananea est là pour ça. L'objectif est de vous aider à découvrir le monde et de vous apporter douceur et proximité en harmonie avec la nature.
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